* MUFFINS-Για όλες τις φάσεις

Υλικά:

  • 2 κ. σούπας πίτουρο βρώμης
  • 2 ασπράδια και ½ κρόκο ή και καθόλου κρόκο
  • μισό κεσεδάκι γιαούρτι (όχι παραπάνω) ή 3 κουτ. σούπας Fromage Frais
  • 1 κ. γλυκού μαγιά σε σκόνη
  • 1 κ. γλυκού άρωμα πορτοκαλιού ή βανίλιας ή πικρό αμύγδαλο και 1 κ. γλυκού ανθόνερο
  • 1 ή 2 κ. σούπας ζαχαρίνη σκόνη
Εκτέλεση:
  1. Σε ένα μπολ ρίχνετε και ανακατεύετε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά.
  2. Βάζετε το μίγμα σε 2 ή 3 μπολ ψησίματος (για Muffins) ή σε φόρμα σιλικόνης με 6 θέσεις στους 180ο πάνω κάτω, στην μεσαία θέση για 20 λεπτά και τα παρακολουθείτε. Κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, είναι σχεδόν έτοιμα όταν από πάνω έχουν ροδίσει.