* ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ – Για όλες τις φάσεις

Υλικά:

  • ½ κιλό άπαχο κιμά
  • 2 κρεμμύδια
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι, κύμινο
  • λίγο νερό για να αφρατέψει η ζύμη

 Εκτέλεση:

  1. Τα πλάθουμε μακρόστενα ή στρογγυλά και τηγανίζουμε σε τεφάλ τηγάνι (χωρίς λάδι) από όλες τις πλευρές.
  2. Ρίχνουμε 1-2 κ. σούπας ντομάτα με λίγο αλάτι, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά περίπου.